来运城一定不要错过这些小吃
每个地方都有传统美食和小吃，运城小吃一条街也并不是在市里面的街道，而是在运城学院外的一条大学街，就是感恩广场。接下来我们一起来看看运城小吃一条街的美食攻略，看看受人喜欢的小吃有哪些吧。解州羊肉泡馍，是山西省运城市盐湖区解州镇的传统特色美食。解州羊肉泡馍选料上乘，工艺独特，精选羊肉、羊骨熬汤，一碗清汤浓缩了羊肉和羊骨的精华，汤里放上香菜、葱花，配上两个饼食用。吃起来肉烂汤浓，香气四溢，味美可口，令人回味无穷。
阳城卤肉，是山西省运城市芮城县阳城镇的著名特色美食之一，被称为山西一绝。阳城卤肉是当地人非常喜爱的一种食物，具有色鲜、皮软、味美而不腻、久放而不腐等特点。用火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口的名食，吃起来酥烂适口，别有一番风味，深受食客的喜爱。
有名的大盘鸡的发源地其实是新疆，但运城人特别喜欢吃，10个运城人中有7个就爱吃，所以经过爱吃的郓城人改良后，加入了运城本地人的独特口感，反而成了运城一道特色美食。
羊杂烂，是山西省运城市新绛县的传统特色美食之一。羊杂烂是由羊骨架熬制成上等羊汤，加以羊肉、羊肚、羊肠、羊肺、羊肝、羊血等，佐以香菜、葱花、羊油辣子等煮制而成。吃的时候配上麻花或锅盔，食之油而不腻，鲜而不膻，清香爽口，受到人们的喜爱。
这是山西的特色小吃，历史也已经有100多年了，制作手法也很简单噢，先是将烙熟的白面薄饼切成丝条状儿，然后加人鲜羊肉汤煮沸，加上香油、葱花、红辣椒面等调料搅拌而成即可，吃起来口感清爽，油而不腻，而且这道美食还能滋补身体。
万荣凉粉分为热凉两种。浇上去的是羊肉臊子那就是热凉粉，浇上辣椒油的是更讲究火候，调上油辣子、芥末、食盐、蒜泥、酱油、醋搅拌均匀就可以开始吃了，入口非常爽滑，清香，麻辣爽口。
运城小吃一条街的美食攻略就为大家介绍到这里了，如果您去到运城，一定不要错过这些小吃。
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