【问】超市中很多饮料的配料里含有钠的成分,这是怎么回事?
超市里出售的各种饮料,喝的时候带有甜味,并没有感觉出咸的味道,是不是饮料中只含有糖、不含有盐呢?其实不然。
这些饮料里确实含有盐的成分。
为什么甜味的饮料里却含有盐分呢?
原因在于,要想把饮料中的甜味更好、更生动、更立体地衬托出来,就需要盐这个参照物,就好比绿叶衬托红花。
甜味饮料里加一点点盐进去,口感马上会变得更适口。
这里提醒大家注意,虽然每瓶饮料中只是加了一点点盐,但如果长年累月饮用这些饮料,盐就会在身体里累积,积累起来的量其实很可观。
比如,茶饮料的配料表里注明,每瓶茶饮料里含有29毫克的钠,而运动饮料中钠的含量更是接近50毫克。所以家长在为孩子选择饮品的时候,一定要留心查看配料表。这种加入盐的饮料,食用时甜甜的,口感不错,并不会感觉到咸味。
但不知不觉中已经摄入了可能并不需要的钠,或是多余的钠,久而久之就会对身体产生不良影响。
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