社区2号 发表于 2021-9-10 11:36:02

果蔬农残清洗5分钟—15分钟效果较好

清水浸泡、流水冲洗是最基本的果蔬清洗方式，它简单、廉价、适用面广。

一般认为浸泡果蔬5分钟—15分钟效果较好。

一些不容易洗净的叶菜、水果，可以通过加盐浸泡降低农残，但是要杜绝用浓盐水长时间浸泡。

盐浓度过高，不仅能杀死微生物，也会杀死食物表面的细胞，使得水中的有害物质渗入食物。


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