私家菜——可乐鸡翅七步做法

可乐鸡翅原料：新鲜鸡翅、可乐、料酒、葱、姜等（可根据个人口味酌情加入材料）。

可乐鸡翅

做法：一、新鲜鸡翅洗干净，在鸡翅背部划几刀

二、冷水下锅，中大火煮开，去腥味

三、捞起过凉水，冲洗干净，沥干水分

四、葱、姜等材料切片

可乐鸡翅

五、热锅冷油下入鸡翅，注意翻滚将鸡翅煎至两面均呈金黄色

六、倒入可乐、老抽、生抽、姜、料酒、盐调好味道，

大火煮开后改中小火煮至汤汁浓稠，锅里剩少许汤汁既可。

七、出锅装盘后，洒点白芝麻等自己喜好的东西。

可乐鸡翅