给孩子喝鲜榨果汁，比吃水果营养高的误区

给孩子喝鲜榨果汁，比吃水果营养高？

专家释疑：

从营养角度看，鲜榨果汁过于精细，过滤掉了很多膳食纤维，饱腹感差，在肠道中吸收速度很快，易加快血糖上升，对于控制血糖和体重非常不利。

此外，榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使水果中的多酚类物质和酚氧化酶发生氧化反应，从而生成有色的“醌类物质”，让水果中原本的抗氧化能力减少一半甚至更多。