冷水服药不会致癌

最近，一篇名为《不能用冷水吃药，否则会引发癌症》的养生文章，在微信群里十分活跃。

该文称，这一说法出自美国医师协会，经权威机构验证。其实，关于喝冷水致癌的传言一直都有，比如饭后喝冷水致癌、喝冷水本身就会致癌等。相关传闻称，冷水会把人体内液态的油脂变成固态，固态的油脂在酸的作用下，会变成小碎块附着在肠道内壁，进而诱发癌症。也有公众号推文指出，冷水的温度和体内温度差异过大，冷水所经之处，会给人体器官带来刺激，久而久之，疾病就容易产生。

实际上，喝什么温度的水，与致癌与否无关。冷水在进入人体后，会在消化道尤其是胃内被逐渐加热，最终达到与人体相同的温度，维持在36摄氏度到37摄氏度之间。这个过程不会对身体造成影响，也不会影响药力，更不会产生致癌物质。

尽管国人更习惯喝温水，但在其他国家，喝冷水才是更多人的选择。以欧美地区的人为例，数千年来都保持着喝冷水的习惯。若该传言属实，那么国外的癌症患病率应比我国高出数倍，但事实并非如此。

喝水这事更多看个人偏好，一直习惯喝温水，那就继续喝，平时偶尔喝冷水也不会增加健康风险。不过要提醒大家的是，不要喝太烫或太凉的水，尽量饮用温度在10摄氏度到40摄氏度之间的水。（《科技日报》）