脂肪肝可逆转吗？

脂肪肝可逆转吗？

运城市第二医院肝病科主任医师王建芳答复关切：

对，大部分是可以逆转的。提起脂肪肝的干预，老百姓都会说“管住嘴，迈开腿”。足见饮食对于脂肪肝治疗的重要性。科学膳食是一门复杂的学问，中国营养学会理事长、膳食指南修订专家委员会主任杨月欣在接受《人民日报》采访时表示，合理膳食能解决78%的慢性病相关问题。首先我们了解一下，被誉为中国人膳食宝典的《中国居民膳食指南（2022）》。

1.食物多样，合理搭配。

2.吃动平衡，健康体重。

3.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆。

4.适量吃鱼、禽类、蛋类、瘦肉。

5.少盐少油，控糖限酒（脂肪肝患者绝对禁酒）。

6.规律进餐，足量饮水。

7.会烹会选、会看标签。

8.公筷分餐，杜绝浪费。

以上8条，就是《中国居民膳食指南（2022）》提出的平衡膳食八准则。