土里刨金 _原国宝

闲来无事，晚上偶尔刷刷抖音，连续几天都能刷到一个“河津马家有机蔬菜基地”的帐号。视频中红嘟嘟的西红柿吸人眼球，令人垂涎欲滴。特别是透过视频，看到掰开后的西红柿沙沙的、满满的汁液，不由得激活了童年关于西红柿的味蕾，让人不能自已。

    西红柿在民间俗称洋柿子，其含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，既可作为蔬菜也可作为水果，既可生食也可熟食。同时它还富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，能降低血压、清热解毒，是尚好的保健食品。西红柿营养丰富，口感宜人，凉拌、热炒均是餐桌上的美味佳肴，深受人们喜欢。

    不知从何时起，受经济利益驱使，农药、化肥、催熟剂的大量使用，市场上的西红柿没有了昔日口感，皮厚、少汁、口感差，让人望而皱眉，即使餐馆饭店的西红柿炒鸡蛋也要加番茄酱以取悦食客。平时满心欢喜买了西红柿，食之味如嚼蜡，渐渐地让人想说爱“柿”不容易。多年来，市场上偶尔有产自新绛、稷山、吉县等地稍好些的西红柿，都引得人们络绎不绝地前去。

    马家村在城区东郊，距离市区很近。前些天，春和日丽，暖风微醺，约一老友驾车前往。大约十分钟后，一片白色大棚在满目翠绿的汾河滩涂映衬下十分醒目。一下车基地的主人热情相迎，简单寒暄后我们便随主人进了大棚。支架上绿叶间的颗颗柿子，青的翠碧，熟的红润，看得让人眼热。热情的主人随手摘了几颗成熟的柿子，在水龙头下冲洗干净，让我们品尝，沙沙的、甜甜的、略带微酸，有种久违了的儿时记忆中西红柿的味道。像馋嘴的孩童般美美吃了好几个，心里透着一个字“爽”。

    走出大棚，我们便和主人攀谈起来。主人叫郝云岗，热情好客，憨厚豁达，果敢睿智，50岁左右。早年从事煤焦贸易，事业有成，致富后心系桑梓，2008年响应市委政府号召，带领村民利用汾河滩涂发展生态农业。目前，有机蔬菜基地已形成占地40余亩，9个大棚，种植有西红柿、草莓等多个有机果蔬品种，农忙时还可带动数十名村民就业。基地生产的有机果蔬，生态环保无污染，以质取胜，供不应求，在市内小有名气，吸引了不少市民前来采摘观光。他还表示，下一步想出去走走看看，考察取经，学习外地先进经验，把基地建成集有机生态、采摘观光、休闲娱乐于一体的网红打卡地。

    说话间，基地来了好几辆车，又来客户了。虽然还想多聊几句，但为了不影响生意，我们匆匆加了微信，相互别过。

    回到家，打开云岗的微信，映入眼帘的微信昵称“土里刨金”让我陷入了沉思。的确，“土里刨金”几个字蕴含着农民兄弟面朝黄土背朝天、耕耘劳作的不易和艰辛，同时更是闪烁着他们愈挫愈勇、追求美好生活的执着和坚毅。相信有党的“三农”政策的指引，有国家科技兴农措施的加持，郝云岗和他的马家有机蔬菜基地在乡村振兴的路上一定会越走越远，越走越好。