临猗鲜枣“动”起来

一排排棉被钢架棚、地坑棚等新样式冬枣大棚铺向天际，一座座新修建的鲜枣交易基地拔地而起，一群群呼朋唤友的观光游览客应接不暇……

“动”起来——田间新脉动，链条新律动，产业新萌动。在历经“枣业从无到有、品种从一到多、设施大棚从传统到现代”3次重大变革后，走过30年发展历程的临猗鲜枣产业历久弥新、长兴不衰。眼下，以荣膺“2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇”为契机，鲜枣主产地庙上乡正百尺竿头更进一步，以打造特色小镇、推动乡村振兴为契机，奋力开创以技术创新、产业融合、资本化运作等为特征的“鲜枣产业4.0”时代。

科技赋能，田间新脉动

3月27日，好义村枣农王克晓的冬枣地坑棚里，已坐果的冬枣颗粒饱满。通过微信小程序“英惠农业”，他正轻松自如，对棚顶风机进行通风换气远程操控。

“温度是种植冬枣的关键。你看，隔壁春棚里的冬枣才发芽，咱们的枣树已开始挂果，预计5月中旬上市。”作为庙上乡率先使用地坑棚种植的王克晓颇为自豪，“早挂果、高收益，行情最好的时候卖到120元一斤哩！”

地坑棚，顾名思义要“挖地三尺”，利用土壤热量增加棚内温度，是目前设施农业的一大方向。据悉，去年王克晓投资18万元的两亩地坑棚冬枣收益达14万元，即将收回成本。今年，他计划在棚西边再新建一个占地2亩的冬枣大棚，目前棚主体框架已搭建完成，准备上棉被和覆膜，预计年底投入使用。

科技强枣，田间新脉动。近年来，庙上乡以品种优化为抓手，构建新品种、新技术、新栽培、新管理为内容的技术创新新模式。深入推进设施大棚提档升级，鼓励具备条件的农户搭建新型温室大棚，使设施大棚建设向高投入、高回报模式迈进，不断提升鲜枣质量，拉长枣果货架期。同时，充分发挥枣业合作社作用，以各类枣业合作组织、专业协会和设施枣业技术培训机构为主推力，大力普及最新管理生产技术，深入推进树型改造、合理间伐、科学用药、测土配方施肥等措施，在全乡灌输枣业生产的新技术、新理念、新模式，打造无公害枣业、绿色有机枣业生产示范区，推动全乡枣业生产模式迈向技术型、生态型、有机型。

位于庙上村山西旭日如宏枣业有限公司一片繁忙，全乡唯一的农残快检室即将开张。这个全乡最大的鲜枣集散中心，将破天荒拥有一流的快检设施，为枣农和客商提供免费检测服务。

“快检室由县综检中心投资建设，我们安排专人操作，既能满足本地村民检测需求，还能辐射周边乡镇，让冬枣产品销售可追溯、质量有保证。”“旭日如宏”负责人杨盼龙说，“之前枣农检测要花费2个小时跑到县上，现在村门口就能直接出报告，真是方便又省心。”

服务加持，链条新律动

微型电子秤、实验玻璃器皿、恒温消解仪、可见分光光度计……位于张庄村的临猗县特贡冬枣专业合作社，国内一流的检测设备应有尽有，是全市首个具备科研功能的农民专业合作社。

除了投资近30万元的实验室，这个功能齐全的合作社犹如一艘“航空母舰”，还包括相当规模的农资仓储区、冷藏区以及可容百人同时上课的培训教室。

目前，特贡冬枣专业合作社已登记注册户205户，社员冬枣种植面积5000余亩，年产量8000余吨，年产值1亿余元。合作社实行技术指导、病虫害防治、农资供应、大棚搭建、品牌销售“五统一”，对社员和农户提供技术和跟踪服务，带动冬枣集约化规范化生产。

市场设在地头，开展产前产中产后全链条服务。“全村各类专业合作社有50多家，加上零散收购的就有100多家。”张庄村党支部书记兼村委会主任腾红革说，“下一步，我们村的村民胥坡也打算投资200多万元，建设占地3000多平方米的市场，成立云坡鲜枣种植合作社，主要是统一收购和贮藏，目前冷库保温板和钢架棚地板已铺装到位。”

市场主体倍增，服务鲜枣无止境。目前，庙上乡以特色产业为依托，规范提升农民专业合作社，鼓励龙头企业、农业大户围绕鲜枣产业和特色农产品，牵头组建、分类发展农民专业合作社；加强现有合作社管理体系和能力提升，积极开展国家级、省级、市级和县级示范合作社创建活动，深入拓展“统一采购、统一管理、统一防控、统一推广、统一销售”的合作社模式，打造有机和绿色生产示范园。

前不久，百园百业股份有限公司董事长潘永斌带领团队考察庙上冬枣市场后，初步决定投资5000万元、建立占地100亩的集餐饮、仓储、分拣、物流、住宿于一体的大型果品综合商贸体，助推临猗鲜枣全链条产业发展……

农旅融合，产业新萌动

从枣业博物馆驱车一路向南，驶过横贯东西的大西高铁桥，山东庄就掩映在千亩枣海中。

沿着山东庄休闲广场南边往里走，以乡愁和“枣”为主题的各色墙绘无处不在，特别是反映山东庄人迁徙、客寄、翻身、致富的“那年那人那事”令人感慨万千。这里，有乡情浓郁的时光隧道，有重现传统酿酒工艺的老酒坊，有诗情栖居的农家乐民宿，农文旅融合的乡村游蓄势待发……

在山东庄，临猗县益康枣业开发有限公司利用空院子改造的“枣园驿站”人气爆棚。“这段时间，每天都有团体来这里搞团建，每到周末更是游人如织，收入相当可观。去年虽只经营数月，但也收入了30万元，为村集体增收2万元。”当地村干部李保家说，“下一步，我们还将在沿村的涑水河道发展垂钓、改造废弃院落，发展农家乐，并建设一定规模的游乐场。”

以建设特色小镇为抓手，庙上乡努力探索“冬枣+休闲娱乐”“冬枣+文化体验”“冬枣+观光旅游”等发展新模式，打造吃、住、行、游、购、娱为一体，集生态、科技、文化、运动、休闲、旅游功能为一身的特色鲜明、产业兴旺、生态宜居、充满活力的特色小镇。占地约1平方公里，一期投资5000万元，预计总投资10亿元的特色小镇项目，通过产业、文化、旅游资源的高度开发和深度融合，实现庙上从单一产业强乡向全国一流特色小镇迈进。

“农文旅融合既能够兴村富民、推动乡村振兴，又能够提升乡村‘颜值’、改善乡村形象。”临猗县委常委、庙上乡党委书记段存乾说，“下一步，我们将依托强大的冬枣产业，以万亩设施冬枣示范区为基地，从休闲观光采摘示范园、冬枣交易市场、数字化交易平台、保鲜冷藏库、包装分拣线等方面持续发力求突破，让临猗鲜枣撂响全国，走出国门，迈向世界。”

记者 杨红义 柴瑜竟