霸王花煲猪骨

【食材】扇骨500克，霸王花3颗，红枣3颗，生姜1块。
1、扇骨用流动的水冲洗干净。
霸王花煲猪骨的做法2
2、霸王花用清水浸泡15分钟，冲洗干净。
3、扇骨加生姜，凉水入锅，大火煮开约2分钟，边煮边撇去浮沫。
4、焯水后的扇骨捞出，如果浮沫较多可用温水洗净。
5、所有食材放入砂煲，加适量开水。
霸王花煲猪骨的做法3
6、大火烧开后加入少许黄酒、数滴香醋。
7、转小火煲约2小时，加少许盐调味。夏季养生菜谱