60岁王世虎在黄河夜市弄了一个薄饼夹肉摊摊

在市区黄河夜市见到王世虎时，他正忙着给摊位前的食客准备薄饼夹肉。剁肉、拍蒜、夹饼、浇汤汁一气呵成，娴熟的手法让人完全看不出他是一名“新手”。

几个月前，王世虎正式退休。

他决定再创业。 “这是我退休后找到的新工作，还不赖！”他笑着告诉记者，尽管他已经退休，但是不想就此歇下来，也不想成为生活的累赘，他愿意接受挑战，也愿意吃苦。

退休后不想闲着，但不知能干点啥，一度陷入迷茫 今年春节刚过，年味还浓，王世虎就坐不住了。原因是自己60岁了，人生迎来了新的转折点。

“20岁学开大车，到退休时已经在路上跑了40年。”说起自己之前的工作，王世虎有些不舍，半开玩笑地说，“现在退休就等于失业，相对过去，成天在外开车走南闯北，退休后每天在家无所事事就是一种煎熬。” “我能感觉到，我爸的内心每天都不安，经常在家急得直转圈。”王世虎的大儿子这样说道。

一段时间，王世虎走在大街上，看着热闹人群的你来我往，会不断地问自己：“除了开车谋生，我还能做什么？” 思来想去，他还是放不下自己专职司机的老本行，便寻思着先买个小冷藏车，自己接单干着。

可谁知，一系列申请资料还没正式开始提交，便因为年龄的限制和层层规定告终。 家人看他干着急，都为王世虎出谋划策，家中的两个儿子为了给老父亲宽心，便打趣道：“爸，不如我们合资买辆出租车，你给我们打工。”但是，王世虎知道，开出租车对年龄有着严格限制，这更不现实。

他迷茫了。 做饼加肉虽没想象容易，但靠着能吃苦，回头客渐渐多起来 辗转反侧了几天，有人推荐他去学习薄饼夹肉。

突然间，他看到了希望，愁云吹散：“不就是薄饼夹肉嘛，干就是了！” 等正儿八经拜师学艺时，王世虎才发现，这事儿没想象那么容易。

王世虎每天都会骑着自行车从城北到城南，距离对他来说不是问题，就是这工序让他有些犯难。“我上年纪了，记性不好，有时候会慢一些，也最怕在师傅的摊位前出差错。”王世虎若有所思，“但我都会把这些记下来，回到家及时练习，加深记忆。” 擀面片是他练习次数最多的环节，一次、两次、三次……王世虎不厌其烦，“虽然我的触觉不胜以往，但我相信，只要坚持练习，就能找到最佳的手感”。 就这样，揉面时候的软硬、擀面片的薄厚还有如何卤肉……所有的流程走一遍，王世虎腿疼、腰疼、手疼，但他没放弃。

正式开始摆摊之路。第一天，营业额有些微薄，不过在这之前，王世虎早已做好了各种心理准备，“就算当天一名顾客都没有，我也要继续”。

如今，回头客越来越多。每当食客对卤肉的味道和薄饼的薄厚赞赏有加时，他内心的价值感和成就感都油然而生。 “我接孩子放学回来，每天路过看到他都是第一个开始摆摊，有时候我见到了，就预定两个，味道好！而且每道工序都很干净，吃着也放心。”经常来此光顾的顾客为其竖起了大拇指。 “只要大家说味道好，我就放心了！最关键的第一关也算是过了。”王世虎对未来充满期待。

对王世虎来说，60岁，又是一个新起点，精彩的新生活正在开启……

记者 张筱苑/文 茹雅/图