五龙大酒店京味楼行政总厨李俊虎_“百名最美运城人”文明运城服务之星

李俊虎，男，1975年8月出生，中共党员，垣曲县五龙大酒店京味楼行政总厨。2012年获得运城“盐帮菜名厨”称号；连年在五龙公司获得“优秀厨师长”“优秀个人”“年标兵”等多项个人荣誉；2016年12月当选垣曲县厨师协会会长；2020年1月获得“二级中式烹调师”证书；2021年11月获得“三级营养师”证书；2022年7月荣获“品垣曲六宝，享舜乡美味”厨师技能大赛一等奖；2022运城市厨师协会授予他“优秀总厨”荣誉。

立足本职，提升业务技能。李俊虎积极组织厨师学习传统烹任技艺，开展各种餐饮业评估指导咨询和宣传活动，不断为提升自身的业务水平而努力。

着眼长远，推动行业发展。李俊虎于2016年牵头成立并注册了垣曲县厨师协会，定期组织会员进行培训、厨艺交流，学习餐饮标准化服务，研究探讨餐饮工作的运行规律、活动组织方式，提升了一批餐饮从业人员的服务水平。