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纯天然果丹皮

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发表于 2016-12-3 11:48:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料  
果酱类水果(芒果 李子 树莓 樱桃 桃子杏 草莓 西梅 蓝莓)       
糖(最好省!)       

纯天然果丹皮的做法 步骤1
  
处理水果 切小块
用破壁机或者搅拌机嚼

纯天然果丹皮的做法 步骤2
如果是树莓 可以过筛去籽
如果是杏等特别酸的水果可以加糖
烤盘上垫上硅胶垫 或者玻璃纤维垫 或者油布 最好不要用锡纸 油纸我没有尝试 不好说

纯天然果丹皮的做法 步骤3
到一部分果酱到烤盘中
磨刀抹平 约5mm厚(这个会直接影响烤的时间)

纯天然果丹皮 的做法 步骤4
170华氏度 约75摄氏度
我烤了大约3个半小时
(烤了一个半小时候我在烤箱门上夹个勺子 这样烤箱微微通气 有利于烘干)

纯天然果丹皮 的做法 步骤5
等果酱颜色变深 (很明显的)
手指触碰不粘手大约就成了

纯天然果丹皮 的做法 步骤6
可以等它在烤箱自然放凉再拿出来(省电再烘干会儿)

(知道我为什么不建议用锡纸了吧 别的都是噌一下 就撕下来了 这个。。。小心翼翼 一点点撕 心累 撕不下来的好心疼)

纯天然果丹皮 的做法 步骤7
此时剪裁到小方块卷起来比较好
可以放在一张油纸上
或者保鲜膜上卷起来 这样防粘

纯天然果丹皮的做法 步骤8
或者直接一点点卷起来卷成一根金箍棒

纯天然果丹皮 的做法 步骤9
此时再切段的话反正我是觉得有点费劲 而且不整齐  
如果你不得已已经卷成大长条了 那用厨房剪刀吧 比菜刀好用

纯天然果丹皮的做法 步骤10
最后 我家室温大约22度 室温放了3个小时不粘 还是要密封保存 暂时不吃放冰箱靠谱
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