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元宵节:昭示年节圆满 预示春耕启幕

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发表于 2024-2-22 09:56:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是“汉字文化圈”和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

“年三十的烟火,正月十五的灯”,元宵节是中国年热热闹闹的“压轴戏”。这一天,一切活动的主题强调一个“闹”字,放花灯、舞狮子、踩高跷、猜谜语……喜庆团圆的节日气氛里,传承着中华民族源远流长的传统文化。

“正月十五灯正新,满城灯火白如银。”正月十五是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始、大地回春后的满月夜。在这一天里,家家户户张灯结彩,带有不同地域风格的各式灯笼闪烁着红色的喜庆光芒,把漆黑的深夜装点得五彩斑斓、绚丽夺目。再燃起一挂鞭炮,或是点燃璀璨的烟花,在噼里啪啦的鞭炮声中,看着空中绽放的绚丽烟火,全家人围坐在一起举杯畅饮,欢声笑语中把元宵节的气氛推到了高潮,空气中似乎都飘散着幸福美好的味道。

俗话说,正月十五之前都是年。正月十五元宵节的到来才意味着年的结束。因此,这一天往往与众不同,最大的特色就是吃元宵。圆圆的、白白的元宵,包裹着甜蜜,浓缩着思念,让异乡的游子无论身在何处都能顿生浓浓的思念之情。

我出生在北方一个普通的山村,童年记忆里,节日是在幸福的企盼中度过的。20世纪80年代初,农村日子不算富裕,家里虽然穷,但心中有盼头儿,幸福指数也不低。每当过了大年初一,人们就进入一个相对固定的模式,家家户户期盼着元宵节的到来。这一天的到来不仅昭示着年的圆满,也预示着春耕的大幕即将拉开。

一碗热气腾腾的元宵,看似简单,却颇有讲究。记得小时候,在农村,元宵都是由自己家制作的,从馅料到成品,是一个极其复杂的过程。父亲会从不远的集市买来馅料和糯米,先将糯米泡10个小时,然后沥干,再磨成粉,将馅料放到糯米粉上,在簸箕里摇啊摇,看着那些馅料一点点变大变圆,心中便会充满欢喜。大黑锅里烧开清澈的井水,咕嘟着冒起又大又亮的泡儿,白花花的元宵被一个个小心翼翼地丢进沸腾的水中,勺子顺着锅沿儿轻轻地推动,静静地等上几分钟,便陆续浮出水面,在水泡间游动翻滚。一粒粒洁白的元宵和粗笨的大黑锅形成鲜明的对比,俨如一幅温馨静雅的水墨画。

贫穷的年代,一碗元宵便是一串美好的记忆,尽管内容如此单调,核桃、花生、芝麻,有限的几种馅料,甚至有些略显发硬和粗糙,但足以让唇齿留香许久。淡淡的糯米香、乳白的浓汤,单纯的原始香味构成的生活,契合着一个纯净的心灵。我想,人最深的记忆一定也这么简单。

内心深处,我一直认为20世纪80年代是纯真的年代,物质上的改善带动了精神的乐观向上。每年元宵节,县城必定举办灯会、放烟花、扭秧歌,锣鼓喧天,好不热闹。路两侧人头攒动,充斥着叫好声、嬉笑声,人们脸上洋溢着快乐。小县城的沸腾远比满锅翻滚的元宵热闹许多。

在中国这个极其讲究团圆的国度,无论你是漂泊异乡,还是浪迹天涯,都要在团圆佳节放下一切,收拾行囊,回家团聚,好像只有与亲人一起相守才算是过一个完整的年。传统意义上来说,只有过了正月十五元宵节,才是真正过完了年,一年的劳顿真正被释放,休整之后大家正式开始一年的忙碌。

如果说除夕是过大年的开始,元宵佳节便是过年这场举国同庆盛宴的完美收场,有始有终写下圆满。团团圆圆,圆就是美满与完美的化身,中国人喜欢圆的形状,美观中蕴含着和谐。

如今的元宵,花样繁多,口味丰富,五颜六色,绵软可口,几乎完美满足了视觉和味觉的双重享受。元宵佳节当天,大家欢聚一堂,吃元宵,话祝福,看颗颗雪白软糯圆溜溜的元宵或汤圆下锅,在热气腾腾的沸水中翻滚着,昭示着一年的圆满平安、红红火火、团圆美满。

每一种食品都有着它背后的故事,我们也习惯赋予它一种寓意,伴着一种心绪,成全一种幸福。民族传统里,圆代表着圆满,是终极的幸福。

刘 勇/文
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