芝麻腰果的做法

芝麻腰果

自制健康小零食--【芝麻腰果】

原料：腰果200克，白芝麻50克，糖100克，油1大勺。

芝麻腰果的做法

1.准备好原材料；

2.将洗净的芝麻放入锅中小火慢慢炒，直至无水分，芝麻微微发焦盛出来备用；

3.腰果放入水中煮上两、三分钟捞出沥干水分；

4.锅中放入适量的油，将焯过水的腰果放入里面，倒入适量的油，不停地翻炒；

5.翻炒腰果微微发黄；

6.将腰果捞出来控油；

7.锅中放入少许油，下入白糖；

8.不停的翻炒，炒至糖完全融化无气泡；

9.待其颜色变为棕色后放入准备好的腰果进去翻炒；

10.翻炒至糖浆包裹在腰果上，放入炒熟的芝麻；

11.继续翻炒直至腰果均匀的粘满芝麻；

12.倒入放在干净的案板上，迅速地用筷子将它拨散开来，让它自然冷却，凉透后放入密封罐中。