红烧腐竹

红烧腐竹

材料：泡发的腐竹300g，泡发的木耳100g，胡萝卜50g

配料：葱，姜，蒜，料酒，酱油，糖，蚝油适量

做法：

1.腐竹、黑木耳提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片

2.锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片

3.下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒

4.加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻

5.待汤汁收浓时，加入适量蚝油

6.翻炒均匀即可出锅了