柚皮糖

柚皮糖

柚皮糖的做法：
1.抓把盐，给柚子皮来个盐浴，把表皮上的脏东西统统洗干净
2.切薄片，要多薄就有多薄，
3.放在清水里不断的拧干、换水，重复数次
4.烧一小锅淡盐水，开锅后把柚子皮烫一下，拿出来沁凉水，
5.捞出清洗后的柚子皮，拧干，注意拧出来的水留着，下个步骤煮糖水的水量就是拧出来的水量
6.锅里放冰糖煮化，冰糖的用量看个人喜好，喜欢甜的就多放点，不喜欢太甜也别放的太少了，糖太少就达不到包裹住柚子皮的效果了，那也就不脆了，
7.糖化了后放柚子皮，等柚子皮把糖水吸干就可以拿出来了。烤箱预热5分钟，之后放入用糖腌好的柚子皮，摊开，250度烤15分钟，期间用筷子翻翻个，觉得水分差不多烤干了就拿出来。
8.大功告成！这个是糖放少了的样子，封面的图片糖放多了，有点像拔丝。。柚子皮。。。不过都很好吃