干锅菜花的做法

干锅菜花的做法

干锅菜花的做法：
1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟
2.冲洗干净后充分晾干水分
3.五花肉切片
4.酱油一勺
5.辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块
6.五花肉入锅
7.加生姜，小火慢慢煽炒出油
8.将肉推至一边
9.开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下
10.盖上锅盖，调中火焗30秒
11.这时候可以看出菜花头都有点焦色了
12.加入辣椒和大蒜碎
13.炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀
14.起锅前加入一勺盐炒匀即可