绿豆沙月饼的做法

绿豆沙月饼的做法

绿豆沙月饼的做法：  
1.绿豆用水洗净，放电饭锅里大火煮30分钟开花即可，要多加点水（如果提前泡发一小时，15分钟就可以了）
2.绿豆冷却后用搅拌机打成稀绿豆糊，
3.把绿豆糊放上糖，搅拌均匀大火烧开改慢火翻炒。要不停的翻炒，一边把香油和玉米油逐渐加上，面糊变厚后逐渐加入炒好的糯米粉。
4.直到炒到面糊不粘锅了，大功告成。
5.现在开始做月饼了，我把它分成100克一个团子，用100克的月饼模做了14个月饼漂亮极了。好了，放冰箱冷冻一晚上就可以吃了。