蒜蓉金针菇烤花蛤虾

喜欢虾
喜欢花蛤
喜欢金针菇
一次性满足你的味蕾
炒香的蒜蓉和海鲜是绝配
金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜
用料  

鲜虾	300克
花蛤	300克
蒜	10瓣
金针菇	适量
盐	适量
糖	少许
蒸鱼鼓油	一勺
料酒	一小勺
姜蒜片	适量

蒜蓉金针菇烤花蛤虾的做法  

• 虾洗净，减去虾须，开背去虾线
  
  
• 加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟
  
  
• 蒜蓉红椒切末
  
  
• 热油锅，煸香蒜蓉
  
  
• 香味出来，大概这个程度就可以
  
  
• 如此最好～
  
  
  
• 金针菇去头，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。
  
  烤箱上下火200度，预热
  
  
• 花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。
  
  大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行。
  
  千万不能煮太久
  
  
• 将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油
  然后在开口的虾背上码上蒜蓉油
  因为花蛤没有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐，搅拌均匀，码到花蛤上
  
  
• 放入预热好的烤箱中层
  
  上下火200度，烤10到12分钟
  
  具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定
  
  最好，烤个8到十分钟的看一下成熟的程度，烤过火就不好吃了。
  
  
• 出锅，撒葱花白芝麻～享用吧
  
  
  

小贴士
烤制时间根据自己烤箱温度调节

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