香菇肉沫豆腐怎么做

用料  

豆腐	500g
肉沫	100g
香菇	6-8颗
水淀粉	10g生粉+50g水混合
葱	少许
蒜	少许
油、盐、胡椒粉、蚝油、生抽	适量

香菇肉沫豆腐怎么做

• 猪肉洗净，切成肉沫，放少许油和胡椒粉混合拌匀备用
  
  
• 香菇洗净泡发，香菇水备用，不要倒掉
  
  
• 香菇切丁状，葱、姜切颗粒
  
  
• 豆腐洗净切小方块
  
  
• 热锅下油，放入蒜粒爆香
  
  
• 加入肉沫翻炒一下
  
  
• 下香菇继续翻炒均匀
  
  
• 倒入适量的生抽和蚝油，胡椒粉和香菇水混合熬酱汁，大概3分钟
  
  
• 加入豆腐，小火煮5分钟，待豆腐入味
  
  
• 倒入水淀粉，混合均匀再煮上3分钟
  
  
• 撒上葱花即可装盘使用拉~~
  
  
  

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