虾米炒蒲瓜怎么做

用料  

蒲瓜	2根（约500g）
虾米	适量（约50g）
生姜	2大片
蒜头	2--3瓣
盐	少许

虾米炒蒲瓜怎么做  

• 将蒲瓜去皮改刀切片备用；
  
  
• 虾米洗干净用清水浸泡一会儿沥干水，浸泡过的水可留着备用，然后热锅热油落虾米及生姜片、蒜头煸炒香；
  
  
• 倒入蒲瓜煸炒均匀，接着将浸泡虾米水落入盖上锅盖焖煮一分钟，掀开锅盖炒均匀见蒲瓜转青见透明，落盐调味即可关火。
  
  
• 简单的家常小炒虾米炒蒲瓜上台开吃。
  
  
  

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