蜜汁叉烧怎么做

用料  

猪里脊肉
南乳	（红腐乳）
料酒
生抽
老抽
耗油
蜂蜜
糖

蜜汁叉烧怎么做

• 把猪里脊肉切成适合的大小备用
  
  
• 制作叉烧酱：一块南乳，一勺南乳汁，料酒，生抽，老抽，耗油，稍微大分量一些的糖，混合搅匀
  
  
• 把切好的里脊肉浸泡在叉烧酱里，密封24小时
  
  
• 腌好的里脊肉放在烤架上，下面用烤盘加锡纸垫着，以免烤制的时候汁水滴落不好清理
  
  
• 蜂蜜和水混合，比例1:1，调成汁备用
  
  
• 烤箱预热190度，烤大约30-35分钟
  
  
• 烤制的过程中刷3次蜂蜜水
  
  
  

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