青岛老味道怎么做

用料  

老式大红肠
黄瓜
蒜
生抽
米醋
醋
香油
盐

青岛老味道怎么做

• 老式大红肠里面的特色之一，肥肉丁
  
  
• 4个人吃饭的量，请自行调节用量
  
  
• 香肠上锅蒸透（也可以不蒸）凉透切片
  
  
• 蒸香肠的时候黄瓜洗净拍扁，拍碎
  
  
• 再大小适中切成小块，可以不用腌放入香肠直接拌，也可以参考步骤6腌一下
  
  
• 切好的黄瓜放入容器加适量盐用手抓匀（用手和用筷子绝对味道不一样噢，用手抓的入味）放置一边入味
  
  
• 蒜泥里加入少量生抽，适量米醋（不要用香醋，颜色与口味都偏重）香油，生抽也要少放因为香肠是成品，黄瓜也腌过。
  
  
• 把调好的酱汁直接淋到黄瓜和香肠上面
  
  
• 翻拌均匀
  
  
• 装盘开动啦啊哈哈再来杯凉嗖嗖的散啤
  
  
  

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