香煎土豆丝鸡蛋饼怎么做

用料  

土豆	一个
鸡蛋	两个
培根	两片
小葱	三根
盐	适量
味精	适量
食用油	适量

香煎土豆丝鸡蛋饼怎么做

• 土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎和鸡蛋一起放进碗里。
  
  
• 接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中
  
  
• 加入一勺盐（因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量）、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀
  
  
• 平底锅倒入适量食用油
  
  
• 油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中
  
  
• 用锅铲摊平
  
  
• 将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，试着学大厨端着锅子“掂勺”，翻的还算成功吧
  
  
• 两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、切开，装盘
  
  
  

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