啤酒鱼煲怎么做

用料  

草鱼
啤酒
洋葱
蒜瓣
葱
姜
干辣椒
生抽
老抽
蒸鱼豉油
盐
白糖

啤酒鱼煲怎么做

• 葱切段、姜切片、干辣椒
  
  
• 蒜瓣剥好，洋葱切块
  
  
• 锅中饭适量油，爆香姜片
  
  
• 放鱼块
  
  
• 两面略煎
  
  
• 鱼片归到一边，放蒜瓣煎下
  
  
• 放少许蒸鱼豉油
  
  
• 一点点生抽
  
  
• 一点点老抽，不用多，不需要红烧
  
  
• 放干辣椒跟洋葱块
  
  
• 放啤酒
  
  
• 白糖一点点
  
  
• 盖上锅盖大火煮开转中火炖
  
  
• 到入味即可
  
  
• 出锅前撒葱花
  
  
  

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