宫保鸡丁怎么做

用料  

主料
鸡胸肉	适量切丁
黄瓜	适量切丁
花生米（炸过的）	适量
辅料
豆瓣酱	一勺
辣椒	两段
花椒	少许
蒜	一瓣剥好
姜	适量切沫
葱	适量切段
张亮微博官方酱汁	没找见的，在这！
生抽酱油	一勺
白糖	两勺
米醋	两勺
勺子是平时吃饭用的

宫保鸡丁怎么做

• 鸡肉切块拿适量料酒，白胡椒，生粉进行腌制。（十到十五分钟）
  材料合集，亮大厨开始教做啦
  ps.蒜要切成蒜片，辣椒两段
  
  
• 在锅内倒适量油，摇晃锅子使油摊平防止糊锅。待油稍微热一点下鸡胸肉。
  
  
• 放入鸡胸肉，翻炒，盛出。锅内留点油，下来炒辅料要用。
  
  
• 加一勺豆瓣酱混合辅料搅拌均匀。
  
  
• 
  
  
• 倒入过油了的鸡胸肉再倒入酱汁，酱汁配方已给出。生抽酱油  一勺  白糖  两勺  米醋  两勺
  
  
• 
  
  
• 水淀粉勾芡
  ps.水淀粉＝水＋淀粉混合均匀
  
  
• 装盘盛出
  
  
  

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