炸糖糕怎么做

用料  

面粉	160克
白糖	30克
水	300克
面粉（馅儿）	15克
白糖（馅儿）	60克
食用油

炸糖糕怎么做  

• 先把面粉放入盆中
  
  
• 锅中倒入水，放入白糖烧至沸腾。
  
  
• 烧开的糖水大约有300克，全部倒进面粉里。
  
  
• 用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止。
  
  
• 不烫手时，手上多涂一些油，揉成光滑的面团备用。
  
  
• 把馅儿里所用的面粉和白糖放入干净的碗中，拌均备用。
  
  
• 将面团分成12个小面团，每个38克左右。
  
  
• 取一小面团揉圆，然后用另一只手的拇指旋转按个小窝，放入一勺混合好的糖粉馅儿，封口揉圆。
  
  
• 用手掌心轻轻按扁。
  
  
• 油锅烧至140度，逐个放入（一次只能放几个，以防粘连），轻轻晃动油锅，浮起后注意翻面，炸至金黄色捞出。
  
  
• 趁热吃别烫着哦！
  
  
• 凉了一样好吃！
  
  
  

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