黄骨鱼汤怎么做

用料  

黄骨鱼	2条
盐
料酒
生姜
大蒜
小葱
糖

黄骨鱼汤怎么做  

• 黄骨鱼，生姜，大蒜放锅内稍微煎一下，两面都煎一下，不要煎太久
• 另外起一个锅，放入大约1升水烧开，水里放2片姜，一根小葱
• 将煎好的鱼放入烧开水的锅内，放入少许料酒，和一点点糖，这里糖是为了提鲜用的
• 待水开后继续大火烧个2,3分钟，关小火继续熬20分钟。这样煮出来的鱼汤就是白白的了。加上盐和葱花就可以出锅了
  

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