咸蛋黄虾仁豆腐怎么做

用料  

蛋黄	2个
嫩豆腐	180克
虾仁	30克
葱	8克
淀粉水	8克
胡椒粉	4克

咸蛋黄虾仁豆腐怎么做

• 准备好需要用的食材
  
  
• 嫩豆腐打成均匀大小的方块
  
  
• 剥出咸鸭蛋黄并捣碎
  
  
• 基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下
  
  
• 热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒
  
  
• 加入一碗开水熬半分钟
  
  
• 放入豆腐块煮几秒钟
  
  
• 再加入虾仁煮开
  
  
• 加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些
  
  
• 加入淀粉水勾芡
  
  
• 煮开撒入葱花
  
  
• 关火装盘，美美的食用啦！
  
  
  

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