燕麦芝麻大饼干怎么做

用料  

纯燕麦片（即食型）	100g
低粉或全麦粉	60g
红糖	10-30g（依个人口味，如果特别喜欢吃甜的可以放40g）
椰蓉	20-30g
黑芝麻（熟）	20g
葵花籽油或玉米油	40-50g
水	40g
盐	1g

素食：燕麦芝麻大饼干的做法  

• 燕麦片要即食型的，最好是质地偏软一点的，有的很硬，烤出来口感不好
  
  
• 将除了油和水以外的所有材料放一起，用筷子搅拌均匀
  
  
• 搅拌好的样子
  
  
• 然后倒入油和水，搅拌均匀
  
  
• 搅拌好的样子，此时的状态是有点抱团，有点黏，但不湿，这样就证明配比对了
  
  
• 然后取30g左右，两手反复倒着捏成一个圆球，放在烤盘里用手掌心按压成饼状，按的越扁，口感越酥脆，不扁的口感是边缘酥脆，中间香软，两种都好吃，但是注意不能用擀面杖，否则发硬。
  
  
• 烤箱170度，中层，烤20分钟妥妥的，好吃极了，谁吃谁知道
  
  
  

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