双色百香果玛德琳怎么做

用料  

低筋面粉	40克
鸡蛋	1个
百香果	25克
黄油	20克
玉米油	20克
细砂糖	25克
泡打粉	1克
抹茶粉	2克

双色百香果玛德琳怎么做

• 准备好所有材料。
  
  
• 黄油切小块，和玉米油一起放入碗中，置锅中隔热水完全融化。
  
  
• 鸡蛋加入细砂糖，充分搅拌至细砂糖融化。
  
  
• 加入百香果液与果籽。
  
  
• 搅拌均匀。
  
  
• 将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。
  
  
• 翻拌成均匀的面糊后，加融化好的黄油。
  
  
• 翻拌至黄油与面糊充分融合，看不到油脂的状态，面糊可顺滑滴落。
  
  
• 挖一大勺原味面糊出来，加入2克抹茶粉搅拌均匀，成抹茶面糊。
  
  
• 将裱花袋套在一个高杯子上，分别倒入二种面糊：一种原味面糊，一种抹茶面糊。
  
  
• 将二种面糊袋分别夹住，放冰箱冷藏1小时。
  
  
• 模具先刷一层薄薄的植物油（油是额外的）。
  
  
• 面糊冷藏好后，放室温回温10分钟，裱花袋剪个小口，先在模具头部挤上抹茶面糊。
  
  
• 再将原味面糊挤上去，覆盖住抹茶面糊，面糊只要8分满即可。
  
  
• 我家UKOEO　HBD-5002烤箱提前预热至170度，放入UKOEO烤箱中层，170度，烤15分钟左右，至完全膨胀表面稍上色就可以了。
  
  
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