烤鸡时蔬咖喱饭怎么做

用料  

鸡腿	1只
米饭（红豆饭）	1碗
四季豆	5-6根
藕	1/2节
胡萝卜	1/2根
橄榄油	适量
薄荷叶	少许
红辣椒（圈）	少许
腌鸡肉料
蒜	2瓣
姜	1小块
柠檬（挤汁）	1/2个
酱油	1小勺
料酒	1小勺
黑胡椒	少许
咖喱酱汁
咖喱块	3块
番茄酱	1大勺
速溶咖啡粉	1/4小勺
酱油	1/4小勺
洋葱	1/4个

烤鸡时蔬咖喱饭怎么做

• 准备好所有材料如图所示。
  
  
• 鸡腿去骨，切成稍大一些的块，放入蒜泥，姜泥，和其他腌肉料抓匀，腌渍半小时以上（可以提前一晚上把肉腌好放冰箱冷藏一宿）
  
  
• 藕洗净去皮切薄片。胡萝卜洗净去皮切块。四季豆洗净去掉两头掰成长段。
  
  
• 烤盘中铺上锡箔纸，用刷子均匀的刷一层橄榄油，把蔬菜和鸡肉整齐的铺在上面。蔬菜上面再刷一层橄榄油。
  
  
• 放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。图为方太爱心厨房现场！
  
  
• 烤肉的时候来做咖喱酱汁。洋葱切成碎碎的丁。
  
  
• 取一个汤锅，放入1/2杯清水，同时放入咖喱块，洋葱丁，番茄酱，速溶咖啡粉和酱油，开火熬煮
  
  
• 等酱汁熬浓稠即可出锅。
  
  
• 20分钟过后，取出烤盘，稍微搅拌一下，再继续放入烤箱，220度烤5分钟，即可出炉！
  
  
• 取一只大盘子。扣一碗蒸好的红豆饭，摆上烤熟的鸡肉和蔬菜，浇上咖喱汁，最后再撒上一些红辣椒圈和薄荷叶！一盘好味又温暖的咖喱就做好啦！
  
  
• 21号方太爱心厨房现场制作的烤时蔬咖喱，旁边一大哥说：你是专业厨师么？
  我说：自学的。
  大哥说：你说煎荷包蛋要不要放水呢？
  我：······
  哈哈哈哈，迷一样的对话
  
  
• 对着几十人做饭的感觉还是蛮紧张的，幸好大家都很支持，一个劲儿的说，啊，闻到咖喱香味啦。此话来自于下午6点，看来都饿得不行了
  
  
  

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