自制黑糖蜜枣怎么做

自制黑糖蜜枣的用料  

蜜枣	个
水	克
黑糖（红糖）	克
蜂蜜

自制黑糖蜜枣做法步骤

• 红枣洗干净，加点碱面用水浸泡两个小时。
  加碱面的作用是可以软化枣皮。
  
  
• 泡好的枣冲洗一下。
  可以用刀子在枣上划几刀，这样容易将枣子的营养成分煮出来。（但其实我只划了图片上这一个，其余都没划。因为我比较懒）
  如果你够勤快，也可将枣子去核。我没去核，当然还是因为我懒
  
  
• 枣子放在锅里，加水没过枣。放入黑糖，没有黑糖就放红糖。
  我用了大约250克红枣，放了满满三汤勺糖，出来的成品我感觉不像外面卖的那么甜。这个量你可根据自己喜好来调整。
  
  
• 大火烧开后转文火炖煮至汤汁基本收干，枣子之间比较粘稠的感觉。注意别熬糊了。
  倒入蜂蜜，拌匀。蜂蜜的量能把所有枣子都拌过来即可。
  
  
  
• 晾凉就可以了。
  直接吃或是泡水喝都行。
  
  
  
  

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