淮山羹怎么做好喝

淮山羹的用料  

铁棍淮山一根	肉末100g
蛋1个	芹菜末少许

淮山羹做法步骤

• 淮山羹：肉末剁碎下胡椒粉料酒酱油姜末码味。锅里倒入冷水，淮山直接用刨丝器刨入水中。
  
  
• 用筷子打散
  
  
• 开火煮开加入肉末打散再烧开，下盐和虾皮粉（味精也行）调味
  
  
• 转圈倒入蛋液，慢慢顺一个方向划散蛋液
  
  
• 撒入芹菜末葱油
  
  
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