黑芝麻汤圆怎么做

黑芝麻汤圆怎么用料  

炒熟黑芝麻	65克
砂糖	35克
黄油	75克
糯米粉	200克
温水（40度左右）	160克

黑芝麻汤圆怎么做

• 炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎。
  
  
• 黄油放小锅里面加热
  
  
• 小火，慢慢加热。
  
  
• 黄油全部融化就可以，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。
  
  
• 一次性全部加进去
  
  
• 搅拌均匀。
  
  
• 放冰箱冷藏至凝固
  
  
• 每个15克，搓成圆形备用。温度高太软，可以再放回冷藏一会。
  
  
• 200克糯米粉，加入160克温水 捏揉均匀。揉好的元宵面，取30克，搓圆。
  
  
• 两手拇指轻轻按压成小碗状。
  
  
• 取一个馅料放入。
  
  
• 左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧。
  
  
• 一点点缩小，最后捏紧收口。
  
  
• 放到干糯米粉里面滚上一层干粉。
  
  
  
  
  

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