药食两用的万荣“三白瓜”

本网讯 （畅大成 郭夏楠）  烈日炎炎，西瓜成为广受欢迎的水果“明星”。万荣县南张乡盛产的药食两用的三白瓜更是受到人们的青睐。日前，在南张乡万荣庄村瓜农廉耀杰的瓜地里，一家人正忙着采摘、装箱、过秤，将一个个三白瓜装进大货车。


三白瓜即三白西瓜，因白皮、白瓤、白籽而得名，属于万荣当地的特产。经国家食品质量检验中心鉴定，三白瓜不仅具有一般西瓜的清爽、多汁、体大、耐贮存等品质，更为独特的是此瓜含有18种微量元素，高硒、低糖，且含有丰富的氨基酸，具有一般瓜类所没有的功效，可清热解毒、驱火明目、护肝润肺，专家称它为罕见的药食两用佳品。


“我在这里都拉了五六车的三白瓜了，这里的瓜个头大、水分多、瓤口硬、口感细，大人小孩都爱吃，我店里的三白瓜经常供不应求。”正在地里拉瓜的河津客商小王说。