我市举办首届 企媒共话餐饮业发展暨食品安全茶话会

据黄河晨报讯（记者 张国平 祁克宁）为搭建与餐饮行业充分沟通的平台，展现我市餐饮业优秀品牌的风采，增强影响力和竞争力，发挥品牌餐饮企业的示范带头作用，10月25日，河东味道餐饮部邀请驻运媒体、自媒体、餐饮业协会、市食品安全协会、市食药局，一起讨论我市餐饮企业生态建设、餐饮产业走向和新思维、新方法、新工具在餐饮行业的应用等。
茶话会上，河东味道餐饮部负责人介绍近几年创新经营的经验。近年来，河东味道餐饮部投入巨资，引进了“美女机器人”服务生、“旺仔机器人”小门童，以新奇吸引顾客；在饭菜上主打“河东味道”，对13个县（市、区）的地方风味加以改进，以家的味道留住顾客。
会上，市食品安全协会秘书长李铁军就餐饮安全提出了一些建议。他说，餐饮业的食品安全特别重要，因为直接关系着每一个人的健康与安全。餐饮业从业人员素质参差不齐、流动性大，导致餐饮卫生难以控制，所以，餐饮企业应该加强对员工的培训，做到防患于未然。
这一说法得到了与会媒体、嘉宾的一致认同。餐饮企业作为餐饮业食品安全第一责任人，必须对职工进行有效培训，丰富职工的食品安全知识，增强职工的食品安全意识，提高职工的从业技能和素质，才能让市民吃得安全放心。
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