川菜土豆回锅肉怎么做

很多人都非常喜欢吃川菜，川菜的特点就是重口味，其中回锅肉这道菜应该算是川菜里比较经典的菜了，基本去川菜馆算是必点的一道菜了。回锅肉里的配菜可以自己自由搭配，根据自己的喜好来做，大家平时搭配做的比较多的应该就是土豆回锅肉了。

做川菜土豆回锅肉的主料
五花肉 ：300

土豆 ：1个

做川菜土豆回锅肉的辅料

酱油 ：适量


盐 ：适量


洋葱 ：适量


油 ：适量


花椒 ：适量


醋 ：适量


做川菜土豆回锅肉的具体步骤

第一步、土豆切片后切成条，煮熟的白肉一块切成薄片

第二步、油锅内放入花椒姜和洋葱碎爆香

第三步、放入肉片先放一点盐炒出肉的香味

第四步、放酱油调味

第五步、肉片炒出油时放土豆条

第六步、放盐

第七步、放少许醋调味即可