香辣鸡爪
用料鸡爪 500g
盐 2勺
干红辣椒 5个
辣椒酱 2勺
醋 少许
料酒 2勺
姜蒜 适量
生抽老抽 适量
手抓零食香辣鸡爪的做法
一斤生鸡爪，买来把鸡爪指甲减掉，一根鸡爪切三段，用水洗几遍。
锅里放水放点姜片，盐，花椒一点就行，料酒适量就行，点火煮十分钟左右，你用筷子扎一下能扎透就关火，然后把鸡爪捞出来用凉水冲几遍，看不到油为止，然后用凉水泡几分钟。
拿一个小盆里面放好料酒相对多放一点，放盐，胡椒粉，生抽，老抽，一点点醋，
把鸡爪沥干放到盆地，筷子上下搅拌，泡个十多分钟。
锅里放油，再放一勺辣椒酱，把这盆到锅里，加点水，十分钟先大火后小火，汤汁
收干就可以吃了
页:
[1]