香酥小麻花的做法
食材：面粉215g、鸡蛋1个、水45g、白砂糖30g、色拉油45g、酵母2g、盐2g、小苏打2g、黑芝麻少许
香酥小麻花的做法
1、将除黑芝麻以外的所有材料装和面盆中
2、混合均匀后揉成光滑的面团，静置20分钟左右
3、将黑芝麻加入静置好的面团中揉均匀
4、分成若干个小面团，12g/个
5、将小面团揉搓成长条醒发15分钟左右
6、再次将长条搓成细长条，然后将面条的两端提起对折后扭成麻花
7、按此方法做剩余麻花，做好后放空气炸锅烤网上
8、空气炸锅提前预热3分钟，然后将装有麻烦的烤网放进去，160度烤18分钟左右
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