小啊坏呀 发表于 2017-5-10 18:32:50

黄瓜围边


发现大斜刀切出的围边线条流畅，美感较强，分享给大家。
用料

黄瓜1根

黄瓜围边的做法

[*]黄瓜竖切成两半


[*]将一半黄瓜扣在案板上，切大斜刀


[*]连切两刀，第一刀不要切断，第二刀切下来，切成薄薄的片，把其中一片折过来。


[*]多做几个摆好即成一个简单围边，也可以多做点围成一圈。


[*]切二刀、三刀、四刀、六刀做出的。


[*]胡萝卜比较硬不好操作，连切两片后，用热水烫或者用盐腌一会儿再做。


[*]成品


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