小白菜肉丸汤
蔬菜里我最爱吃啥，我最爱吃炖豆角，炖茄子，还有炖小白菜，别的菜一年不吃俺也不馋得慌。用俺姥爷形容我的话那就是：“这孩子吃小白菜的劲头跟羊吃草似的。”郑重跟大家声明，俺是属兔子的，不是属羊的。小白菜的味道比菠菜好多了，味道特别清香，所谓的吃你千碗也不厌倦就是这个意思。今天做的小白菜丸子汤老肖批评我小白菜放得太多，说汤不需要放这么多菜，我说这你不要操心，再多的小白菜我也能打扫光，果不其然，吃的时候我的筷子风卷残涌，老肖连小白菜的影儿都没吃到，哈哈。
用料
小白菜一盆
肉馅一碗
葱
姜
花椒面
鸡蛋一只
小白菜肉丸汤的做法
[*]肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲
[*]小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活
[*]用手把肉馅团成一个个圆团
[*]锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度
[*]把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了。不需加味精就很鲜
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