韩式裱花奶油霜制作怎么做
用料
1、韩国幼砂糖:60克
2、水:40克
3、韩国幼砂糖:60克
4、蛋白:4个
5、白油:260克
韩式裱花奶油霜制作怎么做
[*]我们将1、2先中火煮开,煮开后呢马上关小火(电磁炉最小火120)慢慢熬制115~120°!
[*]然后呢3、4用打蛋机中快速打发至中性发泡(即有硬度的鸡尾状),然后加入1、2继续打发至接近硬性发泡。
[*]最后呢将5项快速打发至发白,加入我们打好的1~4项,继续搅拌均匀即可啦!
[*]哈哈,咱们的裱花成品图哟,亲们也可以的哟!
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