南瓜蛋糕怎么做
用料
南瓜150克
低粉100克
鸡蛋4个
糖40克
牛奶30克
油40克
玉米粉10克
南瓜蛋糕怎么做
[*]南瓜放微波炉烤熟，取出压烂成泥
[*]加入牛奶、油混合均匀
[*]加入低粉、玉米粉、鸡蛋黄混合均匀备用
[*]蛋白分三次加入白糖打发
[*]南瓜糊倒入蛋白糊里切拌均匀
[*]切拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，稍微震动几下震出大气泡
[*]烤箱170度预热，放入烤盘上下烤170度，20分钟即可。出炉后马上倒扣在准备好的油纸或其他工具上，蛋糕上的油纸，再马上翻过来，趁热卷起来，放至完全冷却后切块即可。
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