腌小菜怎么做
用料
豇豆老抽
黄瓜糖
花生盐
仔姜醋
小红椒
红辣椒
蒜
生抽
腌小菜怎么做
[*]各材料洗净
[*]花生事先泡软
[*]豇豆用放了一点点盐的开水焯一下切段
[*]黄瓜切成长一点的滚刀块
[*]仔姜切薄菱形片，蒜切薄片，小红椒切成小圈，红辣椒切成方块。并将所有材料放在一个器皿中
[*]将盐、生抽、老抽、糖、醋、清水混合成一碗腌料
[*]放入锅内，小火烧制腌料刚刚滚开即刻关火
[*]趁热将烧好的腌料倒入放置材料的器皿中搅拌均匀，放进冰箱冷藏室腌制2~3个小时后即可食用
页:
[1]