小啊坏呀 发表于 2017-8-14 12:49:46

笋丝炒肉怎么做


用料

冬笋

猪肉

干辣椒

蒜

郫县豆瓣酱

糖

料酒

生抽

淀粉


笋丝炒肉怎么做

[*]笋剥皮切丝，肉切片用淀粉，油，生抽，料酒腌一会儿。
[*]辣椒剪段儿，蒜拍碎。
[*]凉油滑炒肉片，不见血色盛出。
[*]另起锅，放入辣椒段，蒜，随后放入笋丝翻炒，加一勺郫县豆瓣酱，少许糖翻炒至笋丝熟软，放入肉片翻炒均匀。
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