香肠兔子馒头卷怎么做
用料
面粉400克
香肠10根
水200克
酵母4克
香肠兔子馒头卷怎么做
[*]准备好普通面粉
[*]酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌
[*]搅拌成无粉絮状
[*]揉成光滑的面团
[*]发酵至两倍大小，手指戳下不回缩
[*]排气后平均分成60克左右的10份
[*]取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠
[*]绕在香肠上，中间留有空隙
[*]做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠
[*]如图两条分别穿过对折的地方
[*]稍稍整形
[*]用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟
[*]成品图
[*]成品图
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