香肠兔子馒头卷怎么做

用料  

面粉	400克
香肠	10根
水	200克
酵母	4克

香肠兔子馒头卷怎么做

• 准备好普通面粉
  
  
• 酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌
  
  
• 搅拌成无粉絮状
  
  
• 揉成光滑的面团
  
  
• 发酵至两倍大小，手指戳下不回缩
  
  
• 排气后平均分成60克左右的10份
  
  
• 取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠
  
  
• 绕在香肠上，中间留有空隙
  
  
• 做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠
  
  
• 如图两条分别穿过对折的地方
  
  
• 稍稍整形
  
  
• 用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟
  
  
• 成品图
  
  
• 成品图
  
  
  

---