小啊坏呀 发表于 2017-8-31 16:30:04

黄瓜炒鸡蛋怎么做


用料

黄瓜1根
鸡蛋2～3个
葱姜辣椒适量
盐适量

黄瓜炒鸡蛋怎么做

[*]黄瓜切片，可以直接切，也可以对半切，再斜切，大小看自己喜欢吧。


[*]3个鸡蛋，打散，加少许盐，搅拌均匀。


[*]起锅，中火，倒油（稍稍偏多点），先倒入鸡蛋翻炒，时间很多，鸡蛋起浆成形即可，千万别炒过了，就是翻几下的事哟。


[*]随即倒入黄瓜片和姜片，辣椒片，翻炒……
约摸2分钟，黄瓜变色变软即可。既要鸡蛋嫩嫩，又要黄瓜软中带脆！


[*]出锅撒香葱末，盛出装盘。


[*]近景来一张


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